Campania

Passeggiando lungo l’Alta Via dei Monti Lattari

I muli sui Monti Lattari ci sono ancora, solo che aiutano l’uomo a trasportare cose. Il paesaggio di allora è rimasto intatto: spettacolare e certo uno dei più belli d’Italia: è la Costiera Amalfitana che, dalla città di Salerno porta ad Amalfi, Positano e Sorrento. La strada è quasi tutta scavata nella roccia e segue l’andamento della costa fra dirupi, vallette e forre, scende in deliziose piccole spiagge. L’occhio del viaggiatore è attratto dal mare e dalla luce sempre abbagliante che si adagia...

Il poeta della pizza a Caiazzo

Affermare che la migliore pizza si mangia a Napoli è un po' come scoprire l'acqua calda. Nessuno lo può mettere in dubbio. Ma l'eccezione che conferma la regola si chiama Pepe in Grani. Benvenuti a Caiazzo, nell’Alto Casertano, sulle ultime colline accarezzate dal fiume Volturno poco prima che raggiunga il mare. Nel borgo vive e lavora Franco Pepe, pizzaiuolo ma soprattutto testimone di un modo d’interpretare la pizza che sintetizza i dettami tradizionali con una maestria che non conosce appartenenze né dogmi. La storia comincia intorno agli anni ‘30...

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